Salata germana de cartofi

Va prezint o salata de cartofi binevenita intotdeauna datorita prospetimii si gustului racoritor care o defineste. Seamana cu o salata orientala, dar in loc de oua fierte in cea germana se pune sunca presata sau alte mezeluri si otet balsamic. Reteta este simpla si de durata redusa (30 min).

Ingredinete salata germana:

cartofi
masline
sunca presata feliata mai gros
ceapa verde (sau uscata)
ulei de masline
otet balsamic
sare si piper

Mod de preparare reteta:

Curatati cartofii, taiati-i pe lungime in sferturi si puneti la fiert testand des pentru a nu se inmuia prea tare, pentru ca apoi salata nu va avea un aspect prea placut si dupa ce amestecati ingredientele cu cartofii, acestia se vor transforma in piure.

Dupa ce au fiert puneti apa rece in recipientul in care au stat pe foc si lasati sa se raceasca. Taiati sunca felii inguste, si tocati ceapa.

Cand s-au racit taiati transversal bucatele potrivite si puneti intr-un castron incapator pentru a avea loc si celelalte ingrediente. Adaugati ceapa, sunca si maslinele si asezonati cu sare si piper.