Chiftele gustoase si rapide

Reteta chiftele rapide

Ce faci cand te trezesti ca mai ai putin timp pana la ora mesei si ai mai multe garnituri la dispozitie dar nicio idee la ce sa le asortezi?! Cauti o reteta rapida pentru a putea multumi si carnivorii, sau pe cei care nu tin post.

Una dintre acele idei care te salveaza in astfel de situatii este sa faci niste chiftelute in cel mai scurt timp posibil.

Secretul chiftelelor gustoase la minut

Mergi la magazin si cumpera 4-5 carnati grosi proaspeti, neafumati. Te intorci acasa si tai membrana in care este ambalata carnea. Mai adaugi putin marar proaspat tocat si eventual putin usturoi daca simtiti ca nu are destul si amestecati bine.

Formeaza niste bile din carnea tocata si apoi aplatizeaza-le putin pentru a obtine chiftele gustoase de forma dorita. Preferabil sa nu fie prea groase pentru a nu ramane carnea cruda la mijloc si nici prea subtiri pentru a nu obtine chiftelute uscate. Cautati sa le prajiti intr-o craticioara destul de incapatoare, dar nu foarte intinsa, pentru a putea avea o adancime a uleiului de minim 2 cm si in acelasi timp sa nu trebuiasca sa folositi o sticla intreaga.

Daca ati avut noroc sa gasiti carnati de buna calitate, fara prea multa grasime si aditivi suplimentari, veti gati niste chiftele bestiale, fara ca cineva sa isi dea seama de scurtatura.

Alte retete potrivite pentru chiftelutele fulgeratoare

Merg foarte bine alaturi de paste, inlocuind perfect renumitele meatballs, apreciate de cunoscatorii in domeniul retetelor de paste italiene, dar trebuie sa inlocuiti mararul cu busuiocul si oregano. Pe acelasi principiu puteti obtine si carnea necesara pentru lasagna, paste bolognese (daca gasiti carnati de vita) sau paste cu sos ragu, dar pentru acesta trebuie sa mai munciti putin.

Chiar daca aceasta reteta este disponibila online, este una strict secreta. Nu veti intalni pe nimeni care a auzit de ea sau care recunoaste ca o foloseste 🙂

Carnea tocata este vedeta si in reteta de ciorba de perisoare.

Pofta buna!

Reteta Jurnal Culinar

Denumire

Chiftele gustoase si rapide

Publicat

2014-04-30

Timp total

30M

Voturi

5 Based on 1 Review(s)