3 articles Conserve

Catina cu miere, miracol pentru imunitate

Catina cu miere

Catina este un arbust cu fructe de forma unor bobite portocalii, care sunt bune de cules in timpul toamnei. Nu voi insira aici multitudinea de calitati benefice pentru sanatate ale acestor fructe, va spun doar ca sunt pline de vitamine, antioxidanti si mai presus de orice, cantitatea de vitamina C este imensa, cu mult peste…

Zacusca de vinete cu ciuperci

Zacusca de vinete

Conserva traditionala, prezenta mereu in camara romanilor gospodari, zacusca de vinete cu ciuperci este si gustarea mea preferata. Cateodata devine chiar masa principala atunci cand timpul nu imi acorda alta sansa, dar nu as avea motive de lamentatie. Diversitatea legumelor si gustul demential de vanata coapta pe gratar (sau pe ochiul aragazului), putin afumata, completata…