5 nov. 2014
nov. 5 2014

Ornarea platourilor de aperitive imi da batai de cap de fiecare data cand sunt gazda si trebuie sa pregatesc aperitive pentru masa. Ma gandesc ca ar fi buna o galerie de imagini de inspiratie, la care sa pelez inainte de a merge la piata. In acest mod pot […]

Read More
5 nov. 2014
nov. 5 2014

Am cumparat din curiozitate o punga de orez integral, odata cu multe alte mirodenii, de la un magazin online. Eram interesat mai mult sa incerc unele retete chinezesti, fiind un mare fan al acestei bucatarii traditionale. M-am hotarat insa sa gatesc orezul integral in mod traditional romanesc, adica […]

Read More
23 oct. 2014
oct. 23 2014

Varza calita, sau gatita la cuptor, are un gust puternic si minunat, iar alaturi de niste costita rumenita si eventual ciolan afumat sau feliute de carnati, ajunge o bomba de arome si un preparat extrem de apreciat de traditionalisti. Si nu spun ca este o mancare traditionala romaneasca, […]

Read More
22 oct. 2014
oct. 22 2014

Eu nu am intalnit pana acum o persoana (cu exceptia lui Raducu de mai jos) care sa afirme ca nu ii place pestele prajit, in special carasul sau crapul, alaturi de un mujdei de usturoi bine facut, eventual cu suc de rosii. Ingrediente peste prajit crap, caras sau […]

Read More
22 oct. 2014
oct. 22 2014

Prazul cu masline este una dintre cele mai simple retete, foarte usor de pregatit dar cu impact mare in meniu, fiind prezenta in lista de preferinte a multora. Ingrediente reteta praz cu masline si carne de pui 4 fire de praz, aprox 1kg 400g masline negre, eventual fara […]

Read More
14 oct. 2014
oct. 14 2014

Pilaful cu pui este in general mancarea lunga ce poate umple stomacul pentru o perioada considerabila. Da, nu sunt fanul acestui meniu, dar trebuie sa o adaug aici pentru ca este o reteta traditionala, foarte populara pe la noi. Dar, gatit cum trebuie, poate fi o mancare delicioasa […]

Read More
8 oct. 2014
oct. 8 2014

O cura cu fructe de mare precum creveti, midii, calamari sau surimi ma scoate din monotonia culinara intotdeauna. Alerg din cand in cand la supermarket si cumpar fructe de mare proaspete. Ma chinui un pic cu crevetii, dar am prins dexteritate si o tehnica rapida de decorticare. Le […]

Read More
8 oct. 2014
oct. 8 2014

Friptura de curcan la cuptor este reteta care aduce un pic de exotism in clasicul meniu familial, suprasaturat de puiul familist sau porcul acomodat la congelator de iarna trecuta. Reteta friptura de curcan la cuptor 1kg carne de curcan un pahar de vin alb cimbru sare si piper […]

Read More
8 oct. 2014
oct. 8 2014

Salata de varza proaspata este foarte usor de facut si aduce un supliment de prospetime in orice meniu. In plus, armonizata cu putina sare, marar si putin ulei de masline, poate inlocui o garnitura la o friptura sau gratar, pentru cei care vor sa manance disociat. Cum se […]

Read More
7 oct. 2014
oct. 7 2014

Carne de porc la cuptor este o reteta binevenita in meniul familiei din cand in cand, mai ales in perioada rece a anului, cand poate fi asociata cu un vin rosu abia tras de pe drojdie si cu o salata asortata de muraturi. Va spun, mancarea asta va […]

Read More