Hit enter after type your search item
Jurnal Culinar

Retete rapide si gustoase

Ciorba de fasole boabe cu tarhon

/
/
/
306 Views
img

Ciorba de fasole boabe (uscata) este in topul supelor si ciorbelor traditionale romanesti in privinta popularitatii. Desi este o mancare din ingrediente ieftine si usor de gasit in piata, reteta aceasta surprinde prin gustul si aroma deosebita.

Ingrediente reteta ciorba de fasole boabe cu tarhon

  • 400g fasole boabe
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • o bucata telina radacina
  • o bucata patrunjel radacina
  • o bucata pastarnac
  • un ardei gras
  • pasta de tomate sau rosii proaspete
  • 1 litru de bors
  • tarhon
  • 2 linguri ulei
  • sare si piper

 

Puneti boabele de fasole la inmuiat cu o seara inainte de a fi pregatita, pentru a se fierbe mai usor si a scapa de o parte din consecintele fizice neplacute asociate cu consumul acestei legume.

Daca aveti o oala cu presiune veti putea reduce timpul de fierbere la jumatate. Schimbati apa in care au stat boabele de fasole la inmuiat cu una proaspata si puneti la fiert. Dupa 30 de minute de fiert schimbati din nou apa si mai faceti acest proces inca o data. Procedeul acesta, spun babele, reduce efectul de flatulatie pe care il au mancarurile de fasole.

Curatati, spalati si tocati in bucatele mici legumele. Puteti da un morcov pe razatoare fina pentru mai multa consistenta. Caliti-le putin intr-o tigaie, pana se inmoaie un pic dar nu mai mult de 3-4 minute. Adaugati 2 linguri pasta de tomate sau rosii proaspete daca aveti si apoi intreg continutul tigaii adaugati-l in oala in care fierbe fasolea.

Ciorba de fasole boabe cu tarhon

Mai lasati sa fiarba toate ingredientele impreuna inca 15 minute, sezonati cu sare si piper proaspat macinat. Adaugati putin tarhon proaspat sau din plic si opriti focul.

Lasati sa se odihneasca 30 de minute iar apoi va puteti bucura de aceasta deosebita ciorba de fasole boabe, impreuna cu o ceapa sparta cu pumnul.

Daca reteta de mai sus nu v-a convins, trebuie sa incercati reteta de iahnie de fasole cu carnati.

Spor la gatit!

Reteta Jurnal Culinar
recipe image
Denumire
Supa de fasole boabe cu tarhon
Publicat
Timp total
Voturi
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

1 Comments

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :