Hit enter after type your search item
Jurnal Culinar

Retete rapide si gustoase

Supa crema de ciuperci

/
/
/
323 Views
img

Supa crema de ciuperci se numara printre retetele mele preferate datorita gustului placut si intens de ciuperci, insa pentru a obtine acest gust este nevoie de ceva mai mult decat o caserola de ciuperci champignon.

Crema ciuperci

Ingrediente reteta supa crema de ciuperci:

  • 500g ciuperci champignon
  • o punga de ciuperci uscate (hribi sau galbiori) dar nu folositi decat o mana o data
  • radacinoase pentru supa: morcov, telina, patrunjel
  • 3 linguri de smantana dulce (sau un sortiment mai putin acru)
  • unt sau ulei de masline
  • sare si piper

Mod de preparare supa crema

Puneti radacinoasele la fiert intr-o cratita in aproximativ 500ml apa. Spalati bine o mana de ciuperci uscate si adaugati-le in supa de legume. Acestea vin de obicei la pachet cu mult nisip, care nu trebuie sub nicio forma sa ajunga in crema.

Separat caliti ciupercile taiate in bucati marisoare in unt sau ulei de masline. Tineti pe foc pana ce isi reduc aproximativ jumatate din volum, nu trebuie sa aduca prea multa apa in supa crema.

Lasati supa sa fiarba la foc mediu timp de 45 de minute.

Puneti ciupercile sotate la blender sau mixer cu cutite pana se maruntesc. Adaugati smantana si o mica parte din supa, fara legume pana ajungeti la consistenta dorita. Asezonati cu sare si piper si mai puneti la foc pentru inca 3-4 minute.

Supa crema de ciuperci

Pofta buna!

Reteta Jurnal Culinar
recipe image
Denumire
Supa crema de ciuperci
Publicat
Timp total
Voturi
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

1 Comments

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :