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खट्टा क्रीम के साथ मशरूम स्टू

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खट्टा क्रीम के साथ मशरूम स्टू मशरूम की, लेकिन यह भी जो लोग (क्रीम) के बिना लंबे समय स्थिति रखने के प्रशंसकों द्वारा बहुत अच्छा लगा एक खाना पकाने नुस्खा है या लार की मांग के लिए मांस प्रतिस्थापित कर देता है, मशरूम में प्रोटीन सामग्री अमीर के लिए मान्यता प्राप्त कर रहे हैं। यह आदर्श है, यदि आप मशरूम के कई प्रकार होते हैं: geba, galbiori, स्पंज, porcini, आदि। आम तौर पर सुपरमार्केट में पाए जाते हैं जो champignioanele नहीं कर रहे हैं बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन आप कॉल कर सकते हैं और सीप मशरूम या कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए मिश्रण करने के लिए सूख गया।

खट्टा क्रीम के साथ मशरूम स्टू

खट्टा क्रीम के साथ मशरूम स्टू सामग्री

  • 500 ग्राम मशरूम
  • एक बड़ा प्याज़
  • 2 लहसुन लौंग
  • 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक) खाना पकाने के लिए भारी क्रीम
  • आटे का एक चम्मच
  • हरे अजमोद और डिल
  • नमक और काली मिर्च

तैयारी

प्याज को छीलकर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। यह हो जाता है जब तक तेल में quenched 2 tablespoons साफ़ करें।

साफ और मशरूम से अच्छे से धोकर उन्हें कुछ नमक और हौसले से milled काली मिर्च के साथ हलचल-तली हुई प्याज पर जोड़ें।

जब पानी से लगभग काफूर मशरूम, टमाटर का पेस्ट और कटी लहसुन जोड़ें और पकाना एक और 5 मिनट। यदि आप चाहते हैं, मलाई खाना पकाने के 2 tablespoons जोड़ें। भारी क्रीम सॉस एक मख़मली बनावट और स्वाद का एक स्पर्श देता है।

आटा इस समय, और अधिक मोटा होना सॉस, के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन फार्म गांठ के लिए नहीं सावधान रहना। यदि नहीं पर्याप्त तरल ग्रेवी के लिए छोड़ दिया थोड़ा-थोड़ा गर्म पानी जोड़ें।

अंत में बारीक अजमोद और/या डिल भरती, पर स्टू और आग को रोकने के लिए जोड़ें। ढक्कन के साथ आराम करने के लिए खाना बनाना।

अब तुम एक मशरूम स्टू मेनू आप अपनी उंगलियां चाटना। तुम क्रीम मशरूम के साथ एक और दिलचस्प नुस्खा कोशिश कर सकते हैं

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